【日常】続・渋谷パルコ6F (画像のみ)

-
またまた懲りずに…昨年に続いて、またまた渋谷パルコへ！
(前回のリンクはこちら)

・Nintendo TOKYO



・JUMP SHOP

・TOKYO PARADE goods＆cafe (U-FES. FOOD PARADE)


何だかんだで正月から渋谷な日々なのでした…


今アツい投稿記事です

【過去】ドイツのグルメ

-
ドイツ料理と聞いて、思い浮かぶものがいくつかはあるかと思います。 これまで私が食してきた中で、日常的によく食していたものや、リピートで食べていたものをいかにお伝えしたいと思います。 ・ウィンナーブルスト 日本で言えばフランクフルトソーセージに当たるものでしょうか。 本場では大きく直火で焼いているものもあり、個人的にはミュンヘン風の白ソーセージや、カレーケチャップで食すカリーブルストなんかがオススメです。 ・シュニッツェル 豚肉または仔牛肉を使ったカツレツのことです。 レストランによっては中にハムやチーズを挟んだものもあり、ボリュームのあるひと味を楽しめます。 非常に一般的な料理ですので多くのレストランで楽しめる一品です。 ・ポテトとミートソースのココット 日本ではじゃがバターがありますが、ドイツではバターの代わりにまるごとのジャガイモにミートソースを合わせて食す料理があります。 こちらも一般的かつ日本人の口にも合う一品かと思います。 ・フィッシュ＆チップス 多くはイギリス料理をイメージするかもしれませんが、ドイツでも白身魚のフライやフレンチフライポテトは一般的で、様々な場所で楽しむことができます。 特にレモンバターと合わせた白身魚のフライは、パンなどともに一般的な昼食で食す人も多いです。 ・黒パン 日本で言う黒糖の甘いパンではなく、黒いライ麦を使用して発酵させて焼いたパンのことで、固めの歯応えと酸味が特徴のパンです。 パン単体では酸味が気になる方もいるようですが、塩気のあるハムなどと合わせて食すと、なぜか癖になるサンドイッチのような味があり、夕食の場面で食す機会の多いパンの一つです。 今回は簡単ながら、いくつかのドイツ料理を紹介させていただきました。 日本ではまだまだドイツ料理の専門店は少ない方かもしれませんが、機会があれば多くの日本の方にも知っていただきたい料理ばかりです。
続きを読む

【日常】同一労働同一賃金って本当に実現できるの？

-
イメージ
昨今、同一労働同一賃金が叫ばれていますが、これは本当に実現できる話なのでしょうか。 今の社会の仕組み、段階から考えると、私は遠い未来の話になるような気がしてなりません。 会社では同じ企業内で正社員、契約社員、派遣社員…など、様々な働き方をしている方々がいます。 要はこれらで同一の仕事、ポジションの賃金を是正しようとしてることなのですが…私の経験上、例えば部署内ミーティングなど、正社員は全員参加するが、情報漏洩防止のため、契約社員と派遣社員は参加させないなど、ここで持つべき業務の情報がまず変わってきます。 また、この構図があると、業務指示は正社員から受ける形となるので、ポジションが同じ仕事と見なされていても、自然と差が生まれてしまいます。 更に壁となっているのが、役職による差です。 課長や部長などの肩書きがある社員でも、忙しくて本来の業務である管理マネージメントに手が回らず、現場の平社員にリーダー的立場の人間を置き、回しているような部署を考えてみましょう。 この場合、実質的に部署を管理しているのはリーダーに指名された人間で、部課長の管理職ではありません。 更にこのリーダーは他の平社員と同一の仕事も受け持っているポジションです。 この場合、どのようにして同一労働同一賃金を考えるのでしょうか。 少し極端な例かもしれませんが、私には全く考える基準が分かりません。 このように、他に是正すべき点が多々あるにもかかわらず、同一労働同一賃金の言葉だけが今は先行している印象です。 もちろん、同じ業務をしているのに、差があるのを是正することは必要だとも思っています。 これら、企業によって異なる事情のあるなかで、国策として進めていくのであれば、同時に厳格な方の整備も合わせて考えるべき局面があるのかと、私は切に思いました。
続きを読む

【精神疾患】原因となった仕事について

-
イメージ
当ブログの最初に、精神疾患の原因は当時の部課長との人間関係が主だったと書き記しましたが、実はこれに至る原因となった仕事がありました。 当時、とあるWebシステムの全面改修という仕事が自身の入社前からプロジェクトとして動いており、本来であれば自身の入社前後に終わっているものでしたが、1年ほど進捗が延びてしまっており、自身も途中からプロジェクトに参加せざるをえない状態に。 開発自体は外部の開発会社に委託していたものの、自身がプロジェクトの内容を見ると、お粗末で先方の開発工数がスケジュール通りに進んでおらず、途中から一部をこちらの会社で受け持つ形に… こちらの体制も、この分野に疎い部長は社長から催促されているのでという理由で、ローンチの日付ありきで進めようとするし、当初から関わっていたと思われる課長のディレクションもお粗末で、社内他部署のシステム開発経験者を片っ端からプロジェクトに巻き込もうとしたり…と散々な中で1年ほどが経過しました。 日々の開発タスク処理でテストや検証が、進言しても思うようにできず、また同部署のメンバーの入れ替わりも多々あり、最低限動けばということで、1年前に決めたローンチの日付をリリース日として進めてしまい、実際にシステムの切り替えをその日に行うと、当然のごとくバグだらけで社内は混乱状態、クライアントからはクレームの嵐となりました。 部長は開発会社に猛クレームしようとしたものの、課長は以前のものよりは機能的に勝っている部分があるといい、それに折れる形で部課長は同調、開発会社には保守と改修をさせるので、現場対応は任せるみたいな形となり、自身と同僚数名で社内とクライアントの対応をすることに…この頃から、自身の当時の部課長に対する不信感が募っていきます。 対応と言っても結局はクレーム処理でこれが半年くらい続くと、同僚が今月も一人、また一人と退職し、結局は自身と他2名の計3名だけが残り、自身も数ヶ月後には休職に至る形となりました。 私がこの経験で学んだのは、結局のところCMを流すような有名企業でも、一部署の一部課長でどうにでも傾く恐れがあるというところです。 私が傷病前にいた会社もそれなりにCMや広告を出していた企業でしたが、私のいたマーケティング関係も含め管理部門は全社員の5%ほどで、これで残りの20倍の社員を管理するなど到底不可能です...
続きを読む

【日常】文字だけでわかるレシピを書いてみます

-
私が日頃から料理、自炊するのは以前のブログでも記しましたが、日常でもっとも多く作るのが「炒飯(チャーハン)」です。 前の日に炊いたご飯の余りを使えることと、定期的な冷蔵庫の掃除にもなります。 では、簡単ながらレシピを以下に… ・材料 炊いたご飯：適量(上記のように前日の余りで大丈夫です) 卵：2～3個 油：適量 塩胡椒：適量 顆粒の出汁：適量(中華のペースト調味料があればその方が良いです) 醤油：適量(オイスターソースでも代用できます) 具材：チャーシュー、ネギ、なると…などお好みでみじん切りにして用意(こちらも冷蔵庫の余りもので代用できます) ・手順 ①フライパン(中華鍋があればベスト)を強火で熱し、煙が出るかでないかくらいで油を馴染ませる ②溶いた卵をフライパンに投入し、続けてすぐにご飯も投入、オタマなどでご飯をほぐしながら卵と混ぜ合わせるように炒める (この際、オタマの背でフライパンに軽くご飯を押し付けるように炒めるとよくほぐれてパラパラ感が出てきます) ③ある程度ほぐれて混ざってきたら、みじん切りで用意した具材をフライパンへ投入し、さらに炒めながら、塩胡椒、顆粒出汁で味付けをして好みの炒め具合まで炒める (最後に醤油を入れるのでこの時に味見をするならば気持ち薄目の味で大丈夫です) ④最後にフライパン鍋はだへ醤油を回し入れ、焦げる前に一炒めして、火を消して、お好みに盛り付ければ…ついに完成です …と、今回は実験的に文字で料理のレシピが伝わるか、書き記してみました。 チャーハンは簡単かと思い、書き出してみると、大きく分けて四工程でしたが、いかがでしょうか？ またそのうち第二弾も書いてみようと思っていますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m
続きを読む

【精神疾患】不安障害という発作的症状

-
以前のブログにも書き記した通り、私は精神疾患を寛解した今となっても、年に数回、発作的な不安症状に襲われることがあります。 そのため、今でも年に1～2回はメンタルクリニックに行くことがあります。 いわゆる「うつ病」とした精神疾患から、不安障害の残る今に至るわけですが、元々の自身の性格もあがり症というか、物事に対して緊張する方なので、過剰な不安が症状として出る、不安障害と診断されているわけです。 自身の場合、たまたま精神疾患から通院していて、今の診断結果があるわけですが、上記のような性格の方々が全てその診断に当てはまるかと言えば、必ずしもそうではありません。 自分で不安な気持ちや症状を押さえ込める方もたくさんいると思いますし、ましてや緊張やあがり症の症状だけで心療内科などに通院しようという人は希でしょう。 私の場合は、カウンセリングや時に薬にも頼ってしまうというだけの話です。 人間、生きていくためには必ず不安なときというのが訪れますし、緊張する場面にも直面します。 ただ、そうではない場面での緊張や不安を発作的に感じてしまう方はカウンセリングとまではいかなくとも、誰か頼れる人に話してみるのも一つの選択肢としては良いのではないでしょうか。
続きを読む